Carakter Texel

menu

MENU van 13:00 ™ 21:00

Alle gerechten zijn kleiner van portie 

OP CARAKTER 

dinsdag ™ zaterdag open van 13:00-01:00

 

 

BROODJE

 

Rosbief | truffelmayo | parmezaan | sla | pijnboompitten € 12

 

Rundvleeskroket van Grootmeester | sla mosterd € 7,50  (bij twee kroketten + € 3,00)

 

Geitenkaas | rode biet | spek | sla | balsamico    € 12 

                                                                           

Gerookte Zalm | crème fraîche | mosterd | sla    € 12 

 

Buns | zoet-pittige Ribfingers | sesam

2 stoombroodjes | frisse koolsalade € 13,00

 

STARTERS

 

Plukbrood | hummus | aïoli  | spicy salsa        € 9,50    

 

Carakter plank | de klapper van Carakter   (charcuterie, olijf, warme snacks)                          2 personen € 15 | 4 personen € 30                                        

 

Bitterballen (8) van Grootmeester | mosterd       € 8,50

 

Portie kaasstengels (10) | chilisaus € 8,50

 

Risottoballen zelfgemaakt (6) | chilisaus               € 8,50

 

Spicy kokos / wortelsoep fried gyoza     (dumpling) € 8,50 

 

Gebakken gamba’s in z’n jasje | aïoli € 12                                                          

 

Nachos melted cheddar cheese | guacamole | crème fraiche | salsa dip € 9,50  

 

 

 

Flammkuchen | spek | peer | blauwschimmelkaas | crème fraiche | parmezaan € 9

 

Flammkuchen  | paddestoelen | rode ui crèmefraiche | parmezaan € 9       

 

BOWL  Linzen | granaatappel | rode biet | sla | geitenkaas | hazelnoot | balsamico dressing € 12

 

Shakshuka | paprika | tomaat | ei | brood dip       € 12

 

beide kan ook met kip € 5,00

 

SALADES

 

Burrata, romige mozzarella  | gegrilde venkel | mesclun | ansjovis € 12,50 

 

Spinazie| roodlof | witlof | balsamico | blauwschimmelkaas                                               (kan worden weggelaten) € 12    

 

Rosbief | truffelmayo | parmezaan | pijnboompitten € 12

 

Geitenkaas | rode biet | spek € 12 

                                                                        

Gerookte Zalm | crème fraiche | mosterd € 12 

 

LEKKER ERBIJ

 

Groene salade € 5,00

Portie groenten € 6,00

Verse ambachtelijke Friet met mayo, aïoli, vegan mayo of truffelmayo € 4,50                                                        

Zoete Aardappelfriet met mayo, aïoli, vegan mayo of truffelmayo € 5,50 

Zoete Aardappelfriet truffelmayo en parmezaan  € 6,50

                                                 

 

 

 

 

 

 

 

FRIET ELITE

keuze uit zoete aardappelfriet (2,00 supp) of onze verse ambachtelijke friet met mayo, truffelmayo, aïoli, vegan mayo

 

Friet met zelfgemaakte Vlaams bierstoof € 12       

 

Friet melted cheddar, crème fraiche, 

guacamole € 9  

 

Zoete Aardappelfriet truffelmayo en parmezaan   € 6,50                                                  

 

Friet zoet-pittige Ribfingers € 13

 

Deze friet elite kun je ook bestellen en meenemen tot 18:00

 

GERECHTEN

 

Twee Sliptongen uit het vuistje | € 10,00

 

Pasta | paddestoelen | room | proscuitto             € 12,50 kan ook vega

 

Zoet-pittige Ribfingers | frisse koolsalade | papadum | sesam € 13,00

 

Curry met Carakter rode curry | groenten | naanbrood | € 13,00

De curry is vegan en weer eens wat anders, medium pittig, kan ook met kip € 5,00

 

Cote de boeuf gegrild voor twee | yuzunaise   € 42 

 

Ossenhaas van eigen bodem | crème van bospeen | eigenwijze jus € 15,00       

 

Indiase Lamstoof | basmati rijst | pappadum | zoete mangochutney € 15,00

 

Roasted chicken | grilled veggies | jalapeno mais salsa | koriander € 15,00

 

                                                        vegan

Citrus

dat drink enjoy 

celebrate taste live love

Cocktail Drinks