GERECHTEN tot 17:00
LEKKERE BROODJES
VERS afgebakken BIO brood Waallander
Carakter vegan burger | seizoens groenten | sla | potato bol € 12,50
Beemster belegen kaas | zontomaat | sla € 7,50
Gerookte Zalm | mosterdvinaigrette | kappertjes | sla € 12,50
Rosbief | 4-minuten eitje | pesto | grana padano | pijnboompitten | sla € 10,50
Rundvleeskroket van grootmeester | mosterd | sla € 6,50
(bij twee kroketten + € 3,00)
Tosti met Carakter
open tosti gegrild | proscuito ham | beemster kaas € 10,00
Geitenkaas | rode biet € 7,50
Scrambled Tofu | pesto | pijnboompitten € 7,50
Ei met Carakter | uitsmijter rosbief | kaas € 9,50
ZOET
Appeltaart met slagroom € 4,50
Texelse chocolaterie bonbons € 6,00
BOWL
Linzen*
gegrilde wortel | gegrilde biet | sla | hazelnoot | balsamico dressing € 13,50
*Deze bowl is speciaal voor Carakter samengesteld door Living the Green Life®. De basis is vegan en kan eventueel worden uitgebreid met een supplement van kiphaasje, gambas’s of rosbief + € 5,00
SALADES
gemengde sla | kiphaasjes | proscuito |pijnboompitten | joghurtdressing € 13,50
gemengde sla | geitenkaas | appel | rode biet |pijnboompitten | balsamico dressing € 12,50
gemengde sla | gamba’s | gerookte zalm | kappertjes | mosterddressing € 14,50
gemengde sla | dun gesneden rosbief | 4-minuten eitje | pesto | grana padano | pijnboompitten | € 12,50
SOEP
Dagsoep € 5,50
Soep met Carakter | goed gevulde uiensoep in brood gegratineerd met gruyèrekaas | kruidenboter € 9,50
LEKKERS
Breekbrood | kruidenboter | smeersels € 7,50
Carakter plank | de klapper van Carakter (hamsoorten, olijf, toast, snacks) € 22,50
Bitterballen van Grootmeester | mosterd € 6,50
Vegan Risottoballen | huisgemaakt | chilisaus € 8,50
Aardpeer chips gefrituurd € 5,00
Kiphaasjes met dip | € 8,50
Puntzak friet met mayo of truffelmayo € 3,75
Puntzak zoete aardappelfriet met mayo of truffelmayo € 4,75
GERECHTEN vanaf 17:00
STARTERS
Bio breekbrood kruidenboter | div. smeersels | € 7,50
Bitterballen van Grootmeester € 6,50
Vegan risottoballen homemade | chilisaus € 8,50 ( het proberen waard! )
Kiphaasjes met dip | € 8,50
Mosselen | gegratineerd met gruyère € 9,50
Plank met Carakter | de klapper van Carakter (hamsoorten, olijf, toast, snacks) € 22,50
SOEP
Dagsoep € 5,50
Soep met Carakter goed gevulde uiensoep in brood gegratineerd met gruyèrekaas | kruidenboter € 9,50
tussen GERECHTEN Onderstaande gerechten hebben het formaat van een tussengerecht, kies er gerust twee
Sliced Rosbief | pesto | grana padano | pijnboompitten | salade € 11,50
Gerookte zalm | mosterdvinaigrette | kappertjes | salade € 12,50
Eendenlever | suikerbrood | chutney van ui € 12,50
BOWL SALADE
Linzen | gegrilde wortel | gegrilde biet | sla | hazelnoot | balsamico dressing € 13,50
*Deze bowl is speciaal voor Carakter samengesteld door Living the Green Life®. De basis is vegan en kan eventueel worden uitgebreid met een kiphaasje, gamba’s of gesneden rosbief, + € 5,00
Pasta | kastanjechampignons | roomsaus proscuito € 11,50 ( kan ook vega )
Zalm gebakken | citroen | tuinerwt € 12,50 ( Als hoofdgerecht € 21,00
Kabeljauw gebakken| zwarte thee | bouillon € 12,50 ( Als hoofdgerecht 21,00 )
Ossenhaas ( 100 gram ) van eigen bodem | seizoens groenten | portsaus € 16,75
( 200 gram 32,50 )
Natuurvlees: Vlees van eigen bodem. 100% Nederlandse vrouwelijke runderen die grazen in de nationale parken, bossen, polders en uiterwaarden. Vandaar de bijzondere kwaliteit én de topper van Carakter! heerlijk met een goed glas rode wijn..
Iberico Ribfingers | langzaam gegaarde
spare ribs zonder rib, super van smaak | witte koolsalade | papadum € 14,00 ( Als hoofdgerecht € 23,00 )
Curry met Carakter| rode curry | zoete aardappel | naanbrood | kokosrijst € 14,50
De curry is vegan en weer eens wat anders, medium pittig, dat wel, én lekker uit te breiden met met een topping van kiphaasjes, gamba’s of gesneden rosbief. + € 5,00
EXTRA BIJ TE BESTELLEN
Aardpeerchips gefrituurd€ 4,50
Groene Salade € 5,00
Warme Seizoens groenten € 5,00
Puntzak friet met mayonaise of truffelmayonaise € 3,75
Puntzak zoete aardappelfriet mayonaise of truffelmayonaise € 4,75
KLEINE CARAKTERS
Friet met frikandel / kroket /4 bitterballen € 7,50
Poffertjes | poedersuiker | boter € 5,00
of kies natuurlijk een lekker tussengerecht.
DESSERT
Chocoladezooi witte chocolade bombe | vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom € 8,50
Crème Brûlée € 6,50
Appeltaart | vanille-ijs | slagroom € 7,50
Panna Cotta | citroen | fruit € 6,50
Koffie met Carakter | koffie | slagroom | Bonbons € 8,00
Scroppino | citroenijs | vodka | prosecco € 6,00
Espresso martini | koffielikeur | vodka | espresso € 8,50
Sorbetijs Carakter | ijs | vers fruit | slagroom € 8,50
